Nijo Market

Nel cuore di Sapporo, a due passi dal parco Odori, un pizzico di colore e tradizione: sono le bancarelle ricolme di pesce fresco del Nijo Market, famoso mercato con oltre cento anni di storia alle spalle, in cui è possibile acquistare prodotti ittici del posto e fermarsi a mangiare deliziose specialità a base di pesce.

MANGIARE AL MERCATO DEL PESCE

Mettete da parte le riserve sul pesce a colazione: ci sono diversi punti di ristoro straordinari al mercato e fare colazione in questo luogo è un’esperienza indimenticabile che va fatta assolutamente durante una visita in città. La maggior parte dei ristoranti si concentrano attorno a uno stretto corridoio chiamato Noren Yokocho, nel quale trovano spazio anche alcuni bar che servono sake e ottime birre artigianali da abbinare al pesce.

Tra i piatti tipici da provare c'è l'uni ikura donburi, una specialità a base di ricci di mare e uova di salmone adagiate su una ciotola di riso. Ma anche il granchio - pescato direttamente dall'acquario e servito freschissimo - che in questo mercato si può trovare in abbondanza poiché le acque dell’Hokkaido ne sono particolarmente ricche, e ancora calamari, salmone e tonno serviti sotto forma di sushi e sashimi. L’atmosfera qui è sempre vivace e frenetica e, oltre al pesce, le bancarelle del mercato vendono anche frutta, verdura e liquori.