Omicho Market

La mattina il porto di Kanazawa è un crocevia continuo di navi pronte a scaricare il bottino raccolto in mare, che qualche ora più tardi riempirà gli scaffali degli oltre 200 negozi, ristorantini e stand che animano l'Omicho Market. Questo vivace e colorato mercato vanta una storia antica, risalente al 1721, quando a causa dei continui incendi che si sviluppavano nella zona del Castello di Kanazawa si decise di riunire qui tutti i mercati posti nei dintorni.

VISITARE IL MERCATO

Varcando l'ingresso del mercato verrete catapultati in un mondo di colori e sapori: crostacei, gamberoni e un'infinità di creature marine poco conosciute offrono infatti uno spettacolo sorprendente di varietà e forme. L'atmosfera è sempre vivace e rumorosa e ovunque vi giriate sentirete le voci dei venditori che richiamano l’attenzione dei clienti, un po' come succede al Nishiki Market. Il mercato si compone di una serie di viuzze coperte, frequentate dagli abitanti del posto così come dai turisti, alla ricerca di acquistare o assaggiare alcune prelibatezze locali: tra queste spiccano il kaisendon, ovvero una ciotola di riso sul quale è adagiato del sashimi e l'iro zuke, ossia pesce grigliato (pesce bianco, capasanta o calamaro) ricoperto da una salsa glassata dal gusto dolce e speziato. Alcuni stand dispongono di tavolini con sedie per consumare il pasto direttamente sul posto.

Oltre al pesce si trovano anche bancarelle che vendono verdura, frutta, fiori, vestiti e oggetti artigianali. Trovandosi in un'area coperta è una metà sempre affollata anche nelle giornate piovose, pertanto il consiglio è quello di arrivare la mattina presto, in modo tale da evitare la calca di persone che arrivano poco prima di mezzogiorno per pranzare. Fate attenzione, molti negozi chiudono nel primo pomeriggio.